Cua rang me siêu hấp dẫn

Món cua rang me siêu giàu chất dinh dưỡng, bạn đừng quên bổ sung vào thực đơn của gia đình mình trong mùa hè này. Giờ thì bắt tay vào học nấu ăn thôi.

Cua rang me là món ngon gia đình tuyệt, khi tậu bạn cần sắm tìm thật kĩ chừa ra hạn chế chọn nhầm con bị xốp, chén ko đúng chuẩn, tốt nhất là bạn mua tìm cua chiếc vì thịt chắc, mập hơn cua đực, và cua còn đủ nguyên càng lớn.

Món cua rang me hấp dẫn

Nguyên liệu:
_ Cua thịt 2 con
_ Me chua chín 100g
_ Hành tím, tỏi
_ Hành tây một củ nhỏ
_ Bột năng 20g
_Đường 3 muỗng canh
_ Hạt nêm 2 muỗng cà phê
_ Muối một thìa cà phê
_ Tiêu ½ thìa cà phê
_ Ớt tươi.
quy trình làm:
Bước 1: Cua tậu về lau sạch, dùng bàn chải nhỏ chà với sạch bùn đất. Bẻ 2 càng to của cua ra đập dập, lột mai cua ra đặt riêng, chén trà phần gạch cua, băm thịt cua thành 2 hay 4 phần tiêu tốn cua dễ ngấm gia vị.
Bước 2: tiêu tốn phần cua đã làm cho xong vào một mẫu tô to, ướp một thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, hạt tiêu, tỏi bằm dùng nắp đậy lại, xốc lên liệng cua ngấm đều gia vị, ướp cua trong khoảng 20 đến 30 phút.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đặt dầu xơi vào, đợi dầu sôi thì mang cua vào chiên mang đi thịt cua chín vàng, cua chuyển sang màu cam là được, liệng ra mang đi vào dĩa đem lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4 : Hành tím bằm nhuyễn, hành tây lột vỏ, xắt múi cam.
liệng me vào ăn, đổ nước sôi vào, dùng thìa đánh mang tan, có để phần hạt, sử dụng rây lọc bóc nước cốt.

Bước 5: Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho 3 thìa dầu xơi, đặt hành, tỏi cắt vào phi vàng sau ấy thả hành tây vào xáo, liệng xơi nước me, 3 thìa canh đường, một muỗng cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, tiêu vào nấu sôi. lúc hỗn hợp nước me sôi, bạn hòa tan bột năng đặt chút nước lạnh, có từ từ vào, khuấy đều đem đi nước me sánh lại. để vài lát ớt xắt mỏng vào, nếu không chén được cay thì bạn ko nên thả ớt vào, nêm lại với vừa ăn, những vị chua, ngọt, mặn được hài hòa và vừa để khẩu vị của bạn là được.

Bước 6: Sau đó bạn ném phần cua đã chiên vào, trộn đều lên, bạn nấu tăng tầm 5 phút đem phần nước xốt ngấm vào thịt cua. Phần gạch cua các bạn xào sơ, rồi mang đi vào hỗn hợp nước sốt rồi thịt cua ở trên.
lúc xơi bạn xếp cua ra dĩa, dành phần thịt, phần mai rồi càng cua, rưới nước sốt cua, trang trí tăng 1 ít hạt tiêu và rau răm, chấm với muối ớt chanh sẽ vô cùng tuyệt.

Món cua rang me tuy làm qua rộng rãi giai đoạn nhưng lại rất đúng ngon, chúc người mua sẽ thành công khi cách nấu món ngon gia đình đầy lôi cuốn này.