Học cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

cách đun hủ tiếu mực là sự kết hợp những thứ cần hài hòa, tận dụng vị ngọt tự dưng từ mực tươi mang lại hương vị thanh nhẹ, đậm đà cho đồ uống súp.

hủ tiếu mực

Hủ tiếu mực mang nước dùng ngọt vị, lôi cuốn

Hủ tiếu mực với hương vị siêu đặc trưng. Mực tươi dai ngọt, trắng ngần kết hợp cùng những miếng gia vị tẩm ướp tinh tế sẽ cho chúng ta và mọi người 1 món ngon cơm sáng đầy dưỡng chất, chế tạo dinh dưỡng cho ngày làm việc, học tập mệt mỏi. bí quyết nấu hủ tiếu mực hông khó nhưng đòi hỏi sự khéo léo trong nêm nếm gia vị sao cho nước uống súp mang đi vị ngọt tự nhiên, không quá nồng rồi gắt. mang đi phương pháp đun hủ tiếu mực đơn thuần mà học đun ăn sắp hướng dẫn, hy vọng mấy đứa mình có thể trổ tài thực hiện món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này cho bữa điểm tâm của cả mọi người.

Những thứ cần chính:

  • 500 gr hủ tiếu khô
  • 50 g xương gà
  • 220 gam thịt xay
  • 1 con mực khô
  • nữa củ hành tây
  • Hành lá, hành tím cắt
  • Tỏi
  • 500 gr xương heo
  • 300 g mực tươi
  • 20 lạng tôm khô
  • một quả cà rốt
  • ½ củ cải trắng
  • Hành phi, tóp mỡ
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm, nước dùng

Phương pháp nấu hủ tiếu mực

Sơ chế cần có:

- giữ xương gà, xương lợn thông qua đồ uống sôi, sau đấy rửa sạch.

- Hành tây và hành tím trái mang nướng và rửa sạch

- chiên thơm tôm khô

- Nướng thơm mực khô

- quả cải trắng, cà rốt mang thái khúc

- xắt nhỏ ngò rí và hành lá.

- đảo thịt xay có một thìa hành tím cắt, 1/3 muỗng bột nêm, ½ muỗng nước mắm, ít tiêu và giò viên tròn

- xắt mực tươi thành dòng vừa ăn. Ướp mực đem nữa muỗng hạt nêm, tích tắc tiêu chừng 15-20 phút đặt mực thấm gia vị.

- Hủ tiếu khô chần sơ thông qua thức uống sôi cho cọng hủ tiếu được nhuyễn, sau đấy xả qua đồ uống lọc và xóc có 1 muỗng nhỏ dầu ăn để hủ tiếu hông bị dính vào nhau.

Những bước thực hiện:

bước 1: Ninh xương heo, xương gà sở hữu 3 lít nước uống trong khoảng chừng 2 h đặt lấy nước dùng ngọt vị. ưa chuộng trong công đoạn ninh hàng ngày xuyên vớt bọt đặt nước dùng được trong.

bước 2: Cho hành tây, hành tím, tôm khô, mực khô và quả cảu trắng vào nồi nước sốt ninh cùng xương. Lọc lấy tầm 2 lít nước mắm, nêm vào nồi 1,5 thìa bột nêm, 1/ 2 thìa muối, một thìa đường, 1 muỗng nước dùng và trộn đều đặt gia vị trộn vào nước dùng.

bước 3: Thịt xay vo thành từng viên nhỏ, liệng vào nồi nước sốt nấu chín.

bước 4: Mực tươi băm miếng, luộc sơ thông qua 1 lần cho chín săn lại. Nêm nếm nước dùng lần nữa rồi tắt bếp

bước 5: vớt hủ tiếu ra tô, sắp mực lên trên, chan nước sốt thịt viên vào tô. rắc bỏ thêm hành phi, ngò rí, hành lá rồi tiêu xay lên bề mặt.

Hủ tiếu mực sử dụng nóng, ăn với sở hữu rau xà lách, tần ô, giá hẹ, chanh rồi ớt. nước dùng ngọt vị cùng mực dai thơm sẽ khiến cho món hủ tiếu lôi cuốn hơn bị tiếng hết. hy vọng mấy đứa mình thành công!